東京都港区に本社を置く、国内・海外の食品事業、サントリーグループのソフトドリンク事業を手掛けるサントリー食品インターナショナル株式会社（設立：2009年（平成21年）1月23日）が制定。
2020年（令和2年）一般社団法人日本記念日協会に制定・登録。
1994年（平成6年）3月1日の発売以来、独特の甘酸っぱさと爽やかな香りで、老若男女問わず愛され続けている国民的レモン炭酸飲料です。
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C.C.レモンの特徴は、天然果汁を贅沢に使用し、レモン本来の風味を最大限に引き出した味わい。一口飲むと、まずレモンの爽快な酸味が口いっぱいに広がり、その後に程よい甘みが追いかけてくる絶妙なバランス。飲み終わった後に残る香り高いレモンの余韻も、多くのファンを魅了する理由の一つです。
この記念日を通じて、C.C.レモンのさわやかな美味しさをさらに多くの人に知ってもらい、日本の夏の風物詩として、また日常の癒やしとして、その存在価値を高めることが目的です。
日付は商品名のC.C.を「シー（4）シー（4）レモン」と読む語呂合わせから4月4日に。