カップスターの誕生日/カップスター誕生記念は1975年1月18日に星のマークが特徴の「カップスターしょうゆ」が発売されて以来、タテ型のカップ麺で、気軽に食べれて美味しいと多くの人に愛されてきたロングセラー商品。
「カップスター」シリーズには「みそ」「しお」「キムチ」「とんこつ」などのラーメン以外にもうどんやそばなどの、多彩な味のバリエーションがある。
「サッポロ一番」「カップスター」など、インスタントラーメンのカップ麺や袋麺の数多くのヒット商品を生み出している即席麺やその他の食料品の製造・販売を行うサンヨー食品株式会社（創業：1953年11月）が制定。
日付はカップスターの誕生日/カップスター誕生記念は1975年1月18日に初めて発売された日にちなんで1月18日。