「アペロの日」を制定した株式会社富士物産（設立：1979年（昭和54年）3月23日）は、山梨県富士河口湖町に本社を置く、業務用加工食品の企画・製造・販売や食材の輸入・販売などを手がける企業です。
通販ブランド「A TABLE! ～EPICERIE FINE～（ア･ターブル エピスリー･フィン）」では、フランスの食文化を日本の家庭に届けることをコンセプトに、ワインやチーズ、おつまみなどの商品を販売しています。
アペロとは、フランス語で「食前酒」を意味する「アペリティフ」の略で、夕食前に軽くお酒とおつまみを楽しみながら、家族や友人と過ごす時間のことです。単にお酒だけでは無くリラックスする時間の中に「食前酒を楽しむ習慣」も含む。
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アペロは、食欲を増進させるだけでなく、仕事の疲れを癒したり、家族や友人との会話を弾ませたりする効果があります。また、屋外で楽しむアペロは、夏の風物詩としても親しまれています。
記念日を通して日本の人々にフランスの食前酒文化「アペロ」を広め、豊かな食生活とライフスタイルの実現に貢献し生活に彩を添えてもらうのが目的。この機会に、ぜひアペロ文化に触れてみてはいかがでしょうか。
日付は屋外での「アペロ」も気軽に楽しめる季節、また夏の到来を感じる7月で週末の第1週金曜日を記念日としたもの。