北海道ニセコ町に本社を置き、お茶を中心とした多様な食文化やライフスタイルなどを提案する株式会社ルピシア（設立：1994年（平成6年）8月17日）が制定。同社は「お茶のある豊かな暮らし」をテーマに、紅茶、緑茶、烏龍茶など400種類以上の茶葉を取り扱い、お茶を中心とした多様な食文化やライフスタイルを提案している企業として知られる。
2026年（令和8年）一般社団法人日本記念日協会に制定・登録。
この記念日が目指すのは、ミルクティーの魅力をより多くの人に知ってもらい、楽しみ方の幅を広げること。紅茶はもちろん、焙じ茶や烏龍茶、スパイスティーなど、茶種によって香り・渋み・甘みの立ち上がりは大きく変わります。そこにミルクを合わせることで、口当たりはやさしく、香りはふくよかに、余韻は長く。
その多様なおいしさを提案しながら、茶葉と生乳それぞれの消費拡大にもつなげたい——そんな想いが込められています。家庭でも専門店でも、気分や食事に合わせて「今日の一杯」を選ぶ楽しさを広げ、ミルクティーを季節の定番として根づかせることが狙いです。
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日付は「秋分の日」、季節の節目として、暑さが和らぎ温かい飲料への需要が高まり始める頃であり、夏場に比べて生乳のコクが増し、香り豊かで濃厚なミルクティーが味わえる時期であるとの考えから選ばれた。