おいしさと栄養がギッシリ詰まった、世界でいちばんおいしいと言われるフロリダ産のグレープフルーツを、日本でもっと知ってもらい、販売促進につなげることを目的に、アメリカのフロリダ州政府柑橘局が制定。
おいしさだけでなく、ビタミンＣやビタミンＡ、カリウムや食物繊維など、重要な栄養素が豊富、そのまま食べるのも良いのですが、サラダやデザート、メインディッシュなど様々なバリエーションのお料理にもお使い頂けます。
フロリダグレープフルーツは12月から店頭で販売される事が多いですが、本格的に甘みが増して最もおいしくなるのは2月～5月と言われています。
記念日には、フロリダグレープフルーツの販売促進・啓発イベントなどが開催されます。
日付は、2月からフロリダ産グレープフルーツが旬を迎えること、２６をフロリダの「2（ふ）6（ろ）リダ」と読む語呂合わせから、両方を合わせてた2月26日に。