女性に適正な飲酒を呼びかけ、ビール業界の健全な発展を図り、ビールの適正飲酒や美しい環境作りで缶の回収や瓶の回収を推進するビール酒造組合（設立：昭和28年）が制定。
生活様式の変化とともに飲酒のパターンも変化してきており、酔うための飲酒から日常の生活を潤し、楽しむためのものへと変わってきています。
お酒と自分のカラダの適正を知る事が大事です、カラダと脳では違う事もあります、お酒と良い関係を持ちながら程よく酔うには正しい知識と適性を知る事から始まります。
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女性にお酒との上手な付き合い方の知識を身につけてもらい、生活習慣病のリスクを高める飲酒をしている人を少なくすることが目的。
日付はアルコール関連問題啓発週間の11月10日から16日までの中で、１１と１６で「いい（１１）ビール（１６）」と読む語呂合わせから11月16日に。