ヘルスケア・スキンケア・医薬品ははじめとして、機能性表示食品の「ひざサポートコラーゲン」を開発・販売するキューサイ株式会社（創業：1965年10月）が制定。
キューサイは、2016年より100歳まで楽しく歩こうプロジェクトを推進しています。
健康寿命を延ばすには「運動や食事や交流」が大事です、幅広い年代から健康寿命を延ばす事に興味を持っていただき、自分の足でひざの痛みなく、１００歳まで歩けるような身体づくりを推進する同社の「１００歳まで楽しく歩こうプロジェクト」のＰＲが目的。
日付は「ひざ」を英語で「ニー（knee）」ということからの２と読み、楽しい時に「ニッコリ」する表現を「ニッ（２）コリ（５）」を組み合わせ2月25日に。