パン、和洋菓子の製造と販売のほか物流、弁当・惣菜の製造販売、麺の製造、パン製造直 売店の経営コンサルタント、などを手がけるフジパン株式会社（創業：1922年（大正11年）5月1日・設立：1951年（昭和26年）2月6日）が制定。
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ロングセラー商品の「本仕込」（ほんじこみ）は「ふんわり」とした食感が好まれていた1990年代には珍しい「もっちり」とした食パンとして発売された「もっちり系食パン」の草分け的存在で、食パンの名前に漢字を使った先駆けでもある。
本仕込は、水分量が多く、発酵も短いパンで、製法は町のベーカリーなどで採用されることの多い作り方をしている、さらに噛めば噛むほど小麦の甘さが口いっぱいに広がります。
この「本仕込」のおいしさをさらに多くの人に知ってもらうのが目的。
日付は「本仕込」が発売された1993年5月1日から。