カリフォルニア産プルーンに関する研究、調査、需要拡大のためのＰＲなどを行う「カリフォルニア プルーン協会」が制定。
スポンサーリンク
カリフォルニアプルーンは自然な甘さと独特の歯ごたえがあり、骨や腸の健康をサポートする健康効果の高い食べ物として知られている。
プルーンの栄養価は食物繊維・ビタミン・ミネラルが豊富です。※カリフォルニア プルーン協会発表
- 食物繊維
水に溶けない「不溶性繊維」と、水に溶ける「水溶性繊維」の両方が含まれています。
2種類の豊富な食物繊維は、腸内環境の改善や便秘予防に役立ち、便通のスコアが改善したという報告があります。 - ビタミン
皮膚や粘膜を健康に保つビタミンA、骨の形成に関与するK、代謝を促すB郡、微量ながら細胞を守るビタミンEも含まれています。 - ミネラル
高血圧リスクを低減するカリウムほか、カルシウム、マグネシウム、亜鉛、鉄など、各種ミネラルが含まれています。
日付は毎月26日が「プルーンの日」であることと、１１で「いい」２６で「プルーン」と読む語呂合わせから11月26日に。