イタリア料理の日とは、イタリア料理の普及と周知を目的として、日本イタリア料理協会（設立：1988年4月1日）が制定。
日本イタリア料理協会は、イタリア料理のシェフや料理人、生産者、研究者など、イタリア料理に関わる人々が集まって活動する団体です。イタリア料理の普及と発展を図ることを目的とし、啓発活動・技能向上のための教育・研修、セミナーやイベントの開催を行っている。
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記念日をきっかけに、イタリア料理の魅力を再発見してみてはいかがでしょうか。
日付はイタリア語で「料理」を意味する「クチーナ（Cucina）」を９１７と読む語呂合わせから9月17日。