記念日は食育の一環として、食文化、作法、食材などの知識を広めるめにベストアメニティ株式会社（創立：1990年（平成2年）4月26日）が制定。
ベストアメニティでは「体にやさしい、おいしい健康」をテーマに、創業以来、良質な食品を届ける活動をしています。
日付は１２と８で「ジュニアシェフ」と読む語呂合わせから12月8日。
スポンサーリンク
「ジュニアシェフ」とはこどもを対象とした料理の教授、教室の企画・運営・開催を指すもので、福岡県久留米市に本社を置き、食品卸売業・直販事業・レストラン事業・旅館業・農業などを手がけるベストアメニティ株式会社が有する登録商標。