埼玉県加須市が郷土料理であるうどんの魅力を広め、産業の振興と地域の活性化を図るために制定されました。
「加須うどん」とは、加須市で特に有名な地元のうどんであり、その美味しさや独自の特徴をPRするために、うどん販売店や飲食店などでのキャンペーンが行われ、この日を通じて、地域のうどん業界の振興や地域経済の発展を促進し、加須市の観光や食文化の魅力を広く知らしめることを目指しています。
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日付は加須市内の不動ヶ岡不動尊總願寺に正徳元年（1711年）ごろに加須名物の「饂飩（うどん）粉」を贈られた舘林城主、松平清武からの御礼状が残されており、そこに6月25日の日付が記されていることを基にしています。
「加須市うどんの日」は、加須市が制定した条例によって定められています。