1927年（昭和2年）の6月12日、新宿に喫茶部を開設し、日本で初めて「純印度式カリー」を売り出した、和洋菓子、パン、その他食料品の製造・販売などを手掛ける株式会社中村屋（創業：1901年（明治34年）12月30日が制定。
中村屋の創業者である相馬愛蔵氏の娘は、インド独立運動の活動家であるラス・ビハリ・ボース氏と恋に落ちました。この出来事がきっかけとなり、中村屋でインドカリーが誕生したことから、この記念日が制定されました。
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インドカリーは、インド料理の一種であり、その特徴的な香辛料やスパイスの組み合わせが人々の舌を刺激し、大変人気を博しその当時としては斬新な味わいであり、多くの人々に喜ばれました。
中村屋の創業記念日である6月12日は、中村屋の歴史とインドカリーの誕生を祝う日として、大切にされています。この日を通じて、中村屋の伝統と味を称え、多くの人々が集まり、楽しいひとときを過ごします。