ふりかけ、麻婆豆腐の素、釜飯の素、お茶漬け、レトルトカレーなどをはじめとする加工食品の製造、販売を手がける丸美屋食品工業株式会社が制定。
スポンサーリンク
同社は1971年6月6日に「麻婆豆腐の素」を発売。
発売当時は日本であまり知られていなかった麻婆豆腐というメニューを家庭で手軽に作れる素として開発し広く浸透させた。
記念日を通じてより多くの人に麻婆豆腐を知ってもらい食べるきっかけとしてもらうとともに、麻婆豆腐がさらに発展することへの思いと願いが込められている。
日付は「麻婆豆腐の素」の発売日である1971年6月6日の「6」を、また数字の６の形が麻婆豆腐を食べる際に使われるレンゲをイメージさせること。
そして「６＋６＝１２（とうふ）」であることなどから６月６日に。
