大阪市に本社を置く株式会社カウカウフードシステムが、代表取締役のマダム信子氏の誕生日にちなんで制定。創立1993年（平成5年）8月（設立2002年（平成14年）2月）
自社ブランドの「マダムシンコ」はオリジナリティーあふれる発想と、厳選した良質な素材を使い、深いおもてなしの心で作るひと味ちがう新感覚のスイーツで人気のお店。
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「バウムクーヘン」「マダムブリュレ」「シュークリーム」などの人気商品がある。
購入は専用のオンラインストアーや駅販売店や空港などでも購入出来ます。
主に関西（近畿地方）方面での販売になってます。