日本麦茶工業協同組合が1986年（昭和61年）に制定。6月は麦茶の原料である大麦の収穫始めであり、その1日目を記念日として6月1日に。
「麦茶の日」の制定は、古くから日本の家庭で愛されてきた麦茶の魅力を再認識し、次世代へとその伝統を継承していくことを目的としています。この日は、家庭での団らんや夏の風物詩としての麦茶の存在を見直す機会でもあり、多くの家庭で麦茶を楽しむことが奨励されています。
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麦茶はその爽やかな風味とノンカフェインの特性から、老若男女問わず幅広い層に愛されています。特に暑い夏の日には、冷やした麦茶が喉を潤し、リフレッシュさせてくれる存在として欠かせません。また、麦茶には体を冷やし、熱中症予防に役立つ成分が含まれていることもあり、夏の健康管理にも一役買っています。
2023年6月1日の「麦茶の日」に株式会社伊藤園が1988年（昭和63年）から販売する「健康ミネラルむぎ茶」がギネス世界記録に認定されました！伊藤園の「健康ミネラルむぎ茶」は、その名の通り、健康に配慮した成分とミネラルを豊富に含んでおり、多くの消費者から愛されています。
認定項目は「最も販売されているRTD麦茶ブランド（最新年間販売量）※2022年度対象」
※伊藤園発表