東京都に本社を置く、マッシュルーム専門商社として様々な種類や大きさなどを提供する株式会社ワキュウトレーディング（2001年8月）が制定。
マッシュルームは、食用栽培種のハラタケ科のキノコです、マッシュルームは、世界中で広く食用にされています。
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日本では、生食や加熱調理のほか、スープやパスタ、炒め物などの料理によく使われます。マッシュルームは、ビタミンB2、ビタミンD、カリウム、食物繊維などの栄養素が豊富に含まれています。また、低カロリーで高たんぱく質なので、ダイエットにも効果的です。
マッシュルームの美味しさ、栄養成分などをアピールして、多くの人にマッシュルームを食べてもらうのが目的。
日付は日本で初めてマッシュルームの栽培に成功し、キノコ栽培の父と呼ばれる森本彦三郎氏の誕生日（1886年8月11日）にちなんで。