愛知県名古屋市に本社を置き、外食・飲食事業の経営・企画・運営などを行う株式会社焼肉坂井ホールディングス（設立：1959年（昭和34年）11月25日）が制定。
2025年（令和7年）一般社団法人日本記念日協会に制定・登録。
同社の代表的なブランドの一つが「長崎ちゃんめん」。この外食レストランチェーンは、ラーメンとちゃんぽんの魅力を絶妙に融合した「長崎ちゃんめん」を看板メニューとしています。
50年以上の歴史を誇り、豚骨と鶏ガラをベースにした深いコクがありながら、後味はさっぱりとした絶妙なバランスの創業以来守り続けてきたこの味は、ボリュームたっぷりの約12～13種類の具材—肉、豊富な野菜、そして新鮮な海産物—が織り成すハーモニーで、コクはあるが非常にさっぱりとした味わいが広く人気を博しています。
これにより、老若男女問わず楽しめる普遍的な味わいを実現しています。創業から50年以上の歴史を誇る「長崎ちゃんめん」は、伝統の味を守りながらも、時代のニーズに合わせて進化を続けてきました。この伝統的かつ進化を続ける味をこれからも多くの人々に届けることを目的にしています。
日付は「長崎ちゃんめん」の１号店が開店した日の1971年（昭和46年）6月1日を記念日としたもの。