ハンバーガー専門店「モスバーガー」のフランチャイズチェーンを展開する株式会社モスフードサービスが制定。
2023年一般社団法人日本記念日協会に制定・登録。
モスバーガーの「MOS」はM-Mountain（山）、 O-Ocean（海）、S-Sun（太陽）の頭文字から命名されています、「山のように気高く堂々と」「海のように深く広い心で」「太陽のように燃え尽きることのない情熱を持って」という意味を込めて創業者が命名。
日本人好みのハンバーガーとして知られる、「モスバーガー」のオリジナルのテリヤキソースとレタスをからめたコクのある味わいが特徴の人気メニュー「テリヤキバーガー」は長年にわたり日本人に好まれる和風バーガーの代表格として多くの方に親しまれ、愛されてきた。
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1973年5月15日に発売され、2023年に５０周年となる「テリヤキバーガー」は同社が元祖であることと、そのおいしさをさらに多くの人に知ってもらうのが目的。
日付は初めて発売した日から5月15日を記念日としたもの。
同社のモスバーガー誕生の日を記念して「モスの日」が3月12日に制定されています。