1975年から日本語教育を行う学校法人江副学園新宿日本語学校が制定。
独自の視覚的教授法である江副式教授法とオリジナルブレンド学習システムであるVLJ（Visual Learning .Japanese）などを活用して、多くの方に「日本語」を広める、また、学校内外との情報交換によって、新宿日本語学校だけでなく、日本語教育全体の教育の質、サービスの向上に貢献してより高めることが目的。
日付は１１は１が二本（にほん）なので「日本」。５は「語（ご）」と読むので合わせると「にほんご」となることから11月5日に。