愛知県名古屋市に本社を置き、外食・飲食事業の経営・企画・運営などを行う株式会社焼肉坂井ホールディングス（設立：1959年（昭和34年）11月25日）が制定。
2025年（令和7年）一般社団法人日本記念日協会に制定・登録。
社が展開する「肉匠坂井」は、”本格焼肉をリーズナブルに”をコンセプトに、食肉のプロフェッショナルである肉職人が店内で一枚一枚丁寧にカットした国産牛を提供する焼肉食べ放題の専門店です。厳選された国産牛は、きめ細やかな霜降りと深い旨味が特徴で、上質な肉本来の味わいを堪能できます。
また、従来の食べ放題のイメージを覆す「質の高さ」も魅力の一つ。テーブルオーダー式を採用することで、出来立ての美味しさと衛生面を両立させながら、カルビやロース、タンといった定番部位はもちろん、希少部位まで多彩な肉の味わいを楽しめます。さらに、季節の食材を活かした創作サイドメニューや、こだわりのデザートも充実しており、幅広い年齢層から支持を集めています。
この記念日は、上質な焼肉と贅沢なサイドメニューを楽しめる「テーブルオーダー式食べ放題」の魅力を、より多くの人々に広めることを目的に制定されました。この日を通じて、日本の多彩で豊かな食文化の魅力を再発見してもらうとともに、焼肉という国民的料理の価値を再定義し、その認知度と文化的地位をさらに高めていくことを目指しています。
日付は「肉匠坂井」の第1号店「鈴鹿店」が三重県鈴鹿市に開店した2014年（平成26年）6月20日を記念日としたもの。