品質と安心・安全にこだわったヘルスケア事業や健康食品（スポライフLN2）の製造、販売を行う大東ライフ株式会社と、熊本県山鹿市で広大な敷地と100％の地下水のみを使用してすっぽん養殖業を営む有限会社井寺スッポン養殖場が共同で制定。
2022年に一般社団法人日本記念日協会に登録される。
目的はすっぽんは昔から栄養豊富で滋養強壮の食材として知られるすっぽんをさらに多くの人に知ってもらうことと、健康維持に美容にと豊富なコラーゲンがある、すっぽんの美味しい季節により多くの人に食べてほしいという想いが込められている。
日付はすっぽんは秋口の頃に脂がのっていっそう栄養価が高く、美味しくなると言われるていることと、１０と１４で「いち（１）ばんおいしい（０１４）」と読む語呂合わせから10月14日としたもの。