愛知県名古屋市に本社を置き、ラーメンとあんみつなどの甘いものを主力とするファストフードサービスチェーン「スガキヤ」を運営するスガキコシステムズ株式会社が制定、2022年に日本記念日協会に登録された。
スガキヤの特徴的なラーメンフォークはスープを飲むためのスプーンと麺を食べるためのフォークが一体となった、「スガキヤと言えばこの形」とまで浸透している形で、１９７８年から「スガキヤ」で出され、多くの人に愛され続けている。
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記念日を通してラーメンフォークをより多くの人に親しんでもらうことが目的。
日付はラーメンフォークから１と０を漢数字で繋げて「一〇」でスプーンを表現して、４は現在のラーメンフォークの先端の爪が４本であることから4日で繋げて10月4日としたもの。