食材（ミールキット）宅配事業など食材宅配業界のパイオニアとして知られるヨシケイグループが創業50周年記念事業の一環として制定。
1978年11月、静岡県清水市（現・静岡市清水区）で産声を上げたヨシケイは、「楽しい食卓・明るい家庭」という温かなスローガンを掲げ、日本初となる夕食食材セットの宅配サービスを開始しました。栄養士が監修した献立と、必要な分量だけの新鮮な食材を毎日届けるという革新的なビジネスモデルは、食事作りの負担を軽減しながら、家族の健やかな食生活と団らんの時間を守るという理念に基づいています。
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この記念日制定の目的は、50年間培ってきた「つくる人から笑顔に。」という企業理念を改めて広く発信し、さらなる認知拡大とブランド価値の向上を図ること。そして、これからの時代においても、すべての家庭に「おいしい・楽しい・健康的」な食卓を提供し続けるという決意を新たにすることにあります。
日付はヨシケイの創業日1957年11月6日に由来する。創業の原点であるこの日を記念日とすることで、初心を忘れず、常に顧客目線でのサービス向上を目指す姿勢を示しています。