創業1896年（明治29年）、三重県津市に本社を置き、あずき製品、アイス、和菓子などのお菓子・冷凍菓子の食品を製造・販売する井村屋グループ株式会社（設立：1947年（昭和22年)4月）が制定。2024年一般社団法人日本記念日協会に制定・登録。
地域によって異なる「ぜんざい」と「おしるこ」の定義や特徴は、日本の食文化の豊かさと多様性を物語っています。この記念日を通じて、伝統的な和菓子の奥深い魅力と、日本独自の食文化の素晴らしさを、より多くの人々に伝えて食文化の面白さ、楽しさを知ってもらうのが目的。
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古来より、2月8日は「事八日（ことようか）」と呼ばれ、無病息災を祈る伝統的な行事と深く結びついています。あずきが入った「お事汁（おことじる）」を飲む風習は、日本人の季節や自然との調和を大切にする精神を象徴しています。
日付は2月8日は「事八日」（ことようか）の風習がある事に加え、10月31日の「出雲ぜんざいの日」から語呂合わせで4・6・5（しるこ）日後となることが多い事からこの日を記念日とした。