農産物の生産加工・販売などを行う長野県長野市に本社を置くホクト株式会社(設立:1964年(昭和39年))が制定。
ブナシメジを品種改良したホワイトぶなしめじの「ブナピー」という新しいきのこは、プルンとした歯応えとツルンとした喉ごしの食感が特徴です。
甘みがあり、きのこ特有の苦味が少ないため、お子様でも食べやすく人気です。ブナピーはホクトオリジナルの「ホワイトブナシメジ」という品種改良によって開発された真っ白なきのこで、主菜や副菜だけでなくお菓子にも使われます。
スポンサーリンクブナピーは直径15cmほどで収穫され、生育期間は約90日です。ビタミンB2も豊富に含まれており、健やかな肌を保つ効果も期待されています。
「ブナピー」はその食感の良さとほのかな甘みで、サラダや和え物、炒め物、味噌汁、カレーなど、いろいろな料理に合うのできのこの苦手なこどもにも人気がある。
日付は、はじめて発売された2002年7月10日のこの日に。