「おいしさ・やさしさ・ユニークさ」を目指しマヨネーズソースやドレッシング・育児食や介護食など多様化するニーズに幅広く対応するさまざまな食品を製造販売するキユーピー株式会社（設立：1919年(大正8年)11月）がシーザーサラダの消費拡大を目的に制定。制定。
シーザーサラダは、サクサクとしたロメインレタスの食感、パルメザンチーズのコク、ガーリック風味のクルトンのカリッとした食感、そしてシーザーソースのクリーミーな味わいが絶妙に調和し、多くの人々に愛される一品です。
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キユーピーは、このサラダの持つ豊かな味わいをさらに引き立てるために、高品質なドレッシングやソースを提供し続けています。記念日をきっかとして、より多くの人々がこの美味しいサラダを楽しむきっかけを提供し、日常の食卓に新たな楽しみをもたらすことを目指しています。
日付は1924年（大正13年）7月4日は、メキシコのティファナにあるホテル「シーザーズプレイス」で、シーザーカルディニ氏が即興で作り上げたシーザーサラダの起源として知られています。この日、シェフであるシーザーカルディニ氏は、ロメインレタスをメインに、パルメザンチーズやクルトンなどのあり合わせのシンプルな材料を使ってサラダを即席で作り上げ、その味わいが評判を呼びました。彼の創意工夫が詰まったこのサラダは、瞬く間に世界中で人気を博し、「シーザーサラダ」として知られるようになりました。