島根県出雲市の出雲観光協会（出雲ぜんざい学会事務局・旧：日本ぜんざい学会）が2007年（平成19年）に制定。
出雲地方では、旧暦の10月を「神在月（じんざいづき）」と呼び、全国から神々が集まって出雲大社で神事を行う「神在祭（かみありさい）」が行われます。この神在祭で、神々を招き入れる神饌として供えられたのが「神在もち」です。
「神在もち」は、もち米を蒸して作った餅を、砂糖で甘く味付けしたもので、現代のぜんざいによく似ています。この「神在もち」が、全国に広まった「ぜんざい」の原型となったと考えられています。
出雲ぜんざいの魅力は、その豊かな歴史と伝統にあります。出雲地方は、古くから神話や伝統文化が息づく地であり、その土地で生まれたぜんざいは、単なる食べ物ではなく、神々と人々をつなぐ大切な存在です。
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出雲地方の老舗和菓子店や観光施設などで、ぜんざいを味わうことができます。また、出雲大社では、神在祭にちなんだ「神在もち」を販売しています。
日付は神在月（出雲以外の地では神無月）の10月のなかでも、1031で「せん（千）さ（3）い（1）」から「せんざい」の語呂合わせで読める10月31日を記念日にした。