「台湾の至宝、小籠包の真髄を日本へ！」と台湾で行列ができる小籠包専門店「京鼎樓（ジンディンロウ）」を日本で展開する株式会社JIN DIN ROU（設立：2004年（平成16年）9月7日）が制定。
2024年一般社団法人日本記念日協会に制定・登録。
京鼎樓の小籠包は、ただの料理ではなく芸術品です。熟練した点心師が、厳選された素材を用い、餡と皮を一から手作りしています。その結果、食べ手を魅了するような、蒸籠から立ち上る香りと、ふんわりとした食感が生み出されます。
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その京鼎樓の小籠包の認知を広め、より多くの人に愛されるようになるのが目的として、一口頬張れば、その豊かな味わいが口いっぱいに広がり、まるで台湾の風景が目の前に広がるかのような、至福のひとときを過ごしていただきたいとの願いが込められています。
日付は、日本初の店舗は、東京・恵比寿に開店した2005年3月27日に由来する。