大阪府高槻市に本社を置き、食を通して人と社会へ貢献を掲げ、ハム・ソーセージ事業、調理加工食品事業、食肉事業など行う丸大食品株式会社（設立：1958年6月10日）が制定。
同社の人気商品燻製屋シリーズ」は1995年3月に発売を開始したシリーズ、「燻製屋熟成あらびきポークウインナー」このウインナーは、厳選された豚肉を使用し、独自の燻製技術でじっくりと熟成させることで、ジューシーで豊かな風味を実現しています。一口かじれば、口いっぱいに広がるスモーキーな香りと肉汁の絶妙なバランスが、至福のひとときを約束します。
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その味わいの深さと品質の高さで、日々の食卓を特別なものに変える力を持っています。特に、燻製による独特の風味がウインナー全体に染み渡り、一度食べたら忘れられない味わいとなっています。
「燻製屋熟成あらびきポークウインナー」のジューシーな味わい深いその魅力をさらにより多くの人に楽しんでもらうのが目的。
日付は一年を通じてその美味しさ、ジューシーさを感じてもらうために「ジュー（10）シー（4）」の語呂合わせから毎月14日としたもの。