福島県喜多方市が制定。
2023年に一般社団法人日本記念日協会に制定・登録。
福島県喜多方市のご当地ラーメン、およそ１００年の歴史をもち、市民をはじめ多くの人々に愛され続けている、その美味しさから札幌ラーメン、博多ラーメンと並び、日本三大ラーメンに数えられています。
スポンサーリンク
「喜多方ラーメン」その美味しさだけでなく、その歴史や文化も魅力な喜多方市の風土や食文化が育んだラーメンの認知度をいっそう高めるとともに、市民の「ラーメンのまち喜多方」意識の高揚、さらには「喜多方ラーメンブランド」を全世界に発信する契機とすることが目的。
日付は喜多方の「喜」は草書体では「㐂」と表すことができ、それは「七十七」とも読むことができること、また「喜寿」にもあやかり7月17日を記念日としたもの。