韓国の大手食品メーカーCJ第一製糖の日本法人で韓国の伝統的な食文化と先進的なフードテクノロジーを融合させた多彩な食品ブランドを日本市場に展開している、CJ FOODS JAPAN株式会社（設立：2019年7月8日）が制定。
2026年（令和8年）一般社団法人日本記念日協会に制定・登録。
同社代表的ブランド「美酢（ミチョ）」は、100％果実発酵という独自の製法から生まれたビネガードリンクで、ザクロ、パイナップル、マスカットなど多彩なフレーバーを展開し、健康志向の高い消費者から絶大な人気を誇っている。果汁をそのまま発酵させる製法により、酢特有のツンとした刺激を抑え、天然果実のマイルドな甘みと豊かな香りが引き立つ、フルーティーでまろやかな味わいを実現している。
スポンサーリンク
この記念日は、「美酢」を日常的に楽しむ習慣として提案し、暑さで食生活やリズムが乱れやすい季節にも、無理なく取り入れられる夏の健康的なライフスタイルの後押しをすることが目的です。水や炭酸で割る、ヨーグルトに合わせるなどアレンジの幅も広く、気分やシーンに合わせて続けやすい点も魅力。あわせて、ビネガードリンクという飲料カテゴリーの活性化にも貢献することを目指しています。
日付の7月3日の記念日には二つの想いが重なっている、7月 は、梅雨が明け夏本番を迎える時期。暑さとともに冷たいドリンクへの需要が一気に高まるこのタイミングに記念日を置くことで、爽やかな「美酢」の存在感を最大限に発揮できる。そして 3日 は、「ミチョ」の「ミ（3）」にちなんだ語呂合わせ。加えて、「7日間＝1週間、毎日欠かさず続けてほしい」という願いが7月に込められており、”週7日、美酢とともに過ごす習慣”を象徴する日付となっている。