日本を代表する美味しいお米の産地として知られる新潟県。ここで生産されるコシヒカリやこしいぶきなどの品種は、その独特の風味と質感で多くの食尚家から愛されています。このような新潟のお米をもっと多くの人に食べてもらおうと「ＪＡ全農にいがた」が制定。
新潟県の農家とJA全農にいがたは、長年にわたり農業技術の向上と品質管理に尽力してきました。こうした努力の結果、コシヒカリやこしいぶきなどの高品質な日本米が生産されるようになりました。
新潟の田園風景に広がる金色の稲穂、その一粒一粒に込められた農家の情熱と長年培ってきた技術。その結晶である新潟米を、この豊かな秋の季節にぜひご賞味ください。ご家族や大切な人々と共に味わう新潟米は、きっと食卓に笑顔を運んでくれることでしょう。
日付は10月25日（1025）を「い（1）いお（0）米、に（2）いがたコ（5）シヒカリ、こしいぶき」と読む語呂合わせに由来します。