2月6日は【フンドーダイ・煮物の日】制定の日付の意味と内容・目的とは？

創業1869年（明治2年）150年以上続く、熊本県熊本市に本社を置き、醤油や味噌、調味料などの製造販売を手がける老舗メーカーの株式会社フンドーダイが制定。

同社では伝統的な和食である煮物の文化を次世代に伝え未来に受け継ぐ「煮物プロジェクト」を立ち上げており、記念日を活用して改めて煮物の魅力について気付いてもらえるような取り組みで、煮物文化を普及させるのが目的。

日付は２と６で「煮（２）る（６）」の語呂合わせから2月6日に。