日本パクチー狂会が制定。Facebook
「パ(8)ク(9)」の語呂合せから8月9日に。
パクチーはセリ科コエンドロ属の一年草で、
日本では英語の「コリアンダー」やタイ語の「パクチー」中国由来の「シャンツァイ」などと呼ばれている。
食用には葉に強い独特の匂いがあり少量では香辛料などとして加える事で匂いが気にならなくなるが、そのままの生食などではその匂いから好き嫌いがはっきりしてる。
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タイやラオス料理ではパクチーだけのサラダや大量のパクチー料理は存在せず、「パクチー料理」と呼ばれるメインでパクチーを使う料理は日本独特の広がりです、基本はあくまで薬味として利用される。
栽培は各国で栽培していて日本でも栽培農家がある。