落花生の生産・流通・消費など需要安定や開発試験などを手掛ける全国落花生協会が1985年（昭和60年）に制定。
ピーナッツは落花生と呼ばれ、古くから世界中で食べられている食材です。落花生は、たんぱく質やビタミン、ミネラルなどが豊富に含まれている栄養価の高い食材です。また、食物繊維も豊富に含まれているため、腸内環境を整える効果も期待できます。
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日付は、11月は全国各地で、新鮮な新豆の落花生が収穫される時期なのと、1つの殻に2粒の豆が双子のように同居している形状の特徴があり、このことから、「11」が二重で重なる様子と重ね合わせ、11月11日とした。