創業1900年（明治33年）の凸版印刷が「ピザの普及を通じて、イタリア文化の素晴らしさを広める」という目的で1995年に制定。（2023年9月からはTOPPANホールディングス株式会社）
ピザの原型といわれるピッツァ・マルゲリータの名前の由来となったイタリア王妃マルゲリータの誕生日（1851年11月20日）に由来。
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「ピッツァ・マルゲリータ」は、トマトソース、モッツァレラチーズ、バジルをのせたシンプルなピザですが、イタリアの国旗のトリコロール（赤、白、緑）を表現した色合いが特徴です。