1901年のこの日に「旧漁業法」が制定されたことにちなみ、水産業の経済・文化発展を期することを目的とした設立1882年（明治15年）２月の一般社団法人大日本水産会が1933年（昭和8年）5月に制定。
日本は四方を海に囲まれた島国であり、古くから漁業が盛んに行われてきました。水産物は、日本人の食生活に欠かせない重要な食材です。
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水産デーは、水産業の歴史と重要性を振り返り、水産物の豊かな栄養価やおいしさを再認識する機会として、4月13日に全国各地でさまざまなイベントやキャンペーンが開催たりします。
また現在の漁業法が施行された1949年3月13日にちなみ、3月13日が「漁業法記念日」となっているが、これが「水産デー」と呼ばれることもある。