本日詳細 9月29日は 【とっとり0929(和牛肉)の日】どんな日?制定目的・意味と制定理由解説! 鳥取県産の和牛「鳥取和牛」のブランド化を推進するために、鳥取県牛肉販売協議会が制定した記念日です。「わ(0)ぎゅう(9)に(2)く(9)」と読む語呂合わせと大会が行われた平成29年9月で9月29日に。 本日詳細
本日詳細 11月1日は 【ソーセージの日】どんな日?制定目的・意味と制定理由解説! 日本のソーセージ業界の礎を築いた大木市蔵氏の功績を称え、その偉業を後世に伝えるために制定された記念日である。大木氏は、日本で初めてソーセージ作りを習得し、その技術を広めることで、ソーセージを庶民の日常食へと普及させた。また、食肉加工の技術指導にも力を入れ、日本の食肉加工業界の発展に大きく貢献した。 本日詳細
本日詳細 9月9日は 【カーネルズ・デー】どんな日?制定目的・意味と制定理由解説! ケンタッキーフライドチキンの創業者であるカーネル・サンダースの誕生日(1890年9月9日)を記念して、日本ケンタッキー・フライド・チキン株式会社(設立:2013年5月16日)が制定。おいしさに対して独自のこだわりを貫いた人物でした。彼は、ケンタッキーフライドチキンのオリジナルチキンを生み出すだけでなく、外食産業においてフランチャイズチェーンの基礎をつくりました。 本日詳細
本日詳細 9月6日は 【鹿児島黒牛・黒豚の日】どんな日?制定目的・意味と制定理由解説! 鹿児島黒牛黒豚銘柄販売促進協議会(担当・鹿児島県経済農業協同組合連合会)が1998年に制定。この記念日をきっかけに、鹿児島県の代表的な産物である鹿児島黒牛・黒豚銘柄の確立とそのおいしさや魅力を多くの人に知ってもらい、その消費拡大につなげるこ... 本日詳細
本日詳細 9月4日は 【おおいた和牛の日】どんな日?制定目的・意味と制定理由解説! 1918年(大正7年)に豊後牛の名称が定められて以来、数々の品評会で優秀な成績を収め、全国にその名を轟かせてきました。記念日を通して大分県内だけでなく全国にも今まで以上に「おおいた和牛」の認知度を向上させ、販売促進を図り、生産者への還元を目指すのが目的。 本日詳細
本日詳細 10月29日は 【獣肉(ジビエ)の日】どんな日?制定目的・意味と制定理由解説! ジビエの普及は、獣害対策と持続可能な社会づくりに貢献する。里山などで増加し、農林業などに大きな被害を及ぼしている鹿や猪。命のバトンを繋げる持続可能な取り組みを推進することと共に、美味しい獣肉(ジビエ)を全国に広めるのが目的。 本日詳細
本日詳細 8月29日は 【馬肉を愛する日】どんな日?制定目的・意味と制定理由解説! 馬肉は、日本各地で古くから食文化として伝わってきた食材です。低カロリーで低脂肪、高タンパクな健康食肉として、注目を集めています。記念日をきっかけに、馬肉の魅力や価値、食文化を広め、多くの人に馬肉を愛してもらうことが目的。 本日詳細
本日詳細 7月13日は 【もつ焼の日】はどんな日?制定目的・意味と制定理由解説! お客様においしい「もつ焼き」の体験を提供すると同時に、持続可能な食肉文化に向けた取り組みを広めることで、動物からもたらされる資源の有効活用などを広めるのが目的。日付は7と13で「内臓(ナイゾウ)」の語呂合わせから7月13日に。また、11月7日は「もつ鍋の日」となっている。 本日詳細
本日詳細 11月7日は 【もつ鍋の日】はどんな日?制定目的・意味と制定理由解説! もつ鍋は、新鮮な内臓肉(もつ)を主成分とした鍋料理であり、独特な独特の風味と食感に魅了されます、内臓肉は一般的には食べられる範囲が限られていますが、もつ鍋ではその貴重な部位を存分に活用することができます。このような取り組みは、持続可能な食肉文化の一環として注目されており、資源の無駄を減らし、食物ロスを削減することにもつながります。お客様においしいもつ鍋の体験を提供すると同時に、持続可能な食肉文化に向けた取り組みを広めることで、動物からもたらされる資源の有効活用などを広めるのが目的。 本日詳細
本日詳細 7月12日は 【宇佐からあげの日(USA☆宇佐からあげ合衆国建国記念日)】はどんな日?制定目的・意味と制定理由解説! からあげ専門店発祥の地として知られる大分県宇佐市で、2006年(平成18年)11月に結成された「宇佐市からあげ探検隊」が2012年(平成24年)7月12日に「USA☆からあげ合衆国」を建国。記念日を通して「宇佐からあげ」の美味しさを全国に発信し、宇佐からあげの文化の発展と認知度をさらに広めようと制定。 本日詳細