野菜

カゴメ株式会社が制定。 高血圧対策を促進して多くの人に健康のため生活習慣の改善を行ってもらうのが目的。同社は高めの血圧を下げる機能性表示食品のトマトジュースなども手がける。日付は１１と２で「いい（１１）血圧（けつあ・つ=ツー（２）」と読む語呂合わせから11月2日に。

福神漬などの漬け物、総菜、調味料および各種食料品の製造・販売などを手掛ける食品メーカーの「株式会社新進（創業：1894年（明治27年）5月」が制定。 日付は福神漬という縁起の良い名前は七種類の野菜が使われていることなどから七福神との結びつき...

「野菜を愛する日」を「愛菜（あいさい）の日」と名付け、寒さが厳しくなる冬の１月から２月には野菜の摂取量が少なくなりがちな季節、この時期にもっと野菜を食べて、多くの皆さんに健康的な食生活を送ってもらいたいと制定された記念日。 スポンサーリンク...

目的は旬のじゃがいもの美味しさを活かした「ポテトサラダ」を多くの方に食してもらい、美味しさや楽しさを知ってもらうとともに消費者と生産者を結び社会貢献に繋がっていきたいとの思いから。 1975年（昭和50年）7月1日設立、キユーピーグループに...

福岡、大分、佐賀、高知、宮城の各県の全国農業協同組合連合会の県本部で作る「小ねぎ主産県協議会」が制定。国産小ねぎの販売促進のシンボル的な日。 スポンサーリンク 日付は11月23日のこの日が「勤労感謝の日」で勤労をねぎらう、「ねぎらいの日」に...

福岡、大分、佐賀、高知、宮城の各県の全国農業協同組合連合会の県本部で作る「小ねぎ主産県協議会」が制定。国産小ねぎの販売促進が目的。 11月23日が「勤労感謝の日」であり「ねぎらいの日」（葱来らいと読む語呂合わせ）に由来し、また11月下旬ごろ...

全国の有機農業や環境保全型の農業を推進する産地やグループ、生産者を応援する事業を展開する一般社団法人次代の農と食をつくる会が制定。 有機農業やオーガニックに関する認知度を拡大するとともに、その理解の増進を図るのが目的。 有機農業の日に合わせ...

1899年（明治32年）創業、調味食品、保存食品、飲料その他の食品の製造・販売、種苗、青果物の仕入れ・生産・販売を行うカゴメ株式会社が制定。 スポンサーリンク 自社の美味しいにんじんジュースや、にんじんの入った野菜果実ミックスジュースなどを...

自然薯の食事処「自然薯処　麦とろ童子」を静岡県熱海市で営む清水元春氏が制定。おすすめは料理は「とろろ」はもちろん、ウニ・いくら・または肉ととろろの相性もバッチリです。 スポンサーリンク 記念日を通して美味しくて体に良い自然薯を多くの方に食べ...

11月21日は 【ゆり根の日】滋養強壮、利尿、咳止め、鎮静作用などと、カリウム・食物繊維など女性にもアピールしたい食材のゆり根への関心をもっと高めてもらい、その認知度の向上を図ることが目的。