麺

日本全国の生めん類製造業者の団体で、うどん、そば、中華めん、皮類など、さまざまな生めん類を製造する事業所が会員として加盟の全国製麺協同組合連合会が1999年に制定。日付は11月11日が「1111」が麺の細長いイメージにつながることから、麺の...

ヤマダイ株式会社が制定した日。「凄麺」は、ゆでたての旨さ、お店のラーメンのような本格的な味を追求したカップ麺ブランド。「凄麺の日」をきっかけに、まだ食べたことがない人も、すでにファンの人も、ぜひお気に入りの凄麺を見つけてみてほしい。

久留米ラーメン会が制定。久留米市を中心に「とんこつラーメン」の人気が高まり、今では日本全国、そして世界中で愛されるラーメンとなった。久留米ラーメン会は、この「とんこつラーメン」の発祥の地である久留米の認知度を上げ改めて魅力を再発見して、「とんこつラーメン」を地元で味わってもらうことを目的に。

同社人気の「スーラータンメン」は、中国の代表的なスープの酸辣湯（サンラータン）に麺を入れた料理、程よい酸味と辛味が絶妙に調和したスープは、暑い夏にも寒い冬にもぴったりの味わい。スーラータンメンの美味しさをさらに多くの人に伝えることを目的としています。

讃岐うどんは、コシが強く、つるつるとした食感で、とてもおいしいです。セルフうどんは、自分で好きな具材をトッピングできるので、自分だけのオリジナルうどんを楽しむことができます。また、セルフうどんは、お手頃な価格で食べることができるので、気軽に楽しむことが出来る、讃岐うどんやセルフうどんの美味しさ、楽しさなどを広く情報発信するのが目的。

ピザハットとリンガーハットは、社名の「Hut」が「小屋」を意味していることに共通しています。また、両社は「食を通してお客様に楽しく豊かな時間を提供したい」という想いも共通しています。夏休み期間は、家族や友人などとゆっくり飲食を楽しめる時期です。この時期に、ピザハットとリンガーハットは記念日を通して競合の垣根を超えた活動を行い、日本を楽しく元気にすることを目指しています。

生麺のようななめらかさとコシのある食感を実現するために、5年もの歳月をかけて開発された、特許製法「生麺うまいまま製法」により、切り出した生の麺をそのまま乾燥して作るなめらかでコシのある食感が人気の「マルちゃん正麺」の美味しさを、さらに多くの人に味わってもらうのが目的。

日本冷凍めん協会が2000年（平成12年）に制定。冷凍めんは、調理が簡単で、保存がきくため、忙しい現代人に人気があります。記念日に合わせて冷凍めんの魅力をPRする活動やイベントが行われます。日付は、「10月」の「冷＝零（れい・0）」と「10日」の「凍（とう・10）」の語呂合せから10月10日に。

福島県喜多方市のご当地ラーメン、その美味しさから札幌ラーメン、博多ラーメンと並び、日本三大ラーメンに数えられています。「喜多方ラーメン」その美味しさだけでなく、その歴史や文化も魅力な喜多方市の風土や食文化が育んだラーメンの認知度をいっそう高めるとともに、市民の「ラーメンのまち喜多方」意識の高揚、さらには「喜多方ラーメンブランド」を全世界に発信する契機とすることが目的。

「たべるじゃんほうとう推進協議会」が制定。記念日をきっかけにしてお近くのお店や自宅などで、山梨県の郷土料理である「ほうとう」の美味しさをより多くの人に知ってもらい、消費の拡大を図るのが目的。