飲料水や食品事業などを手掛けるポッカサッポロフード＆ビバレッジ株式会社（設立：2012年3月30日）が制定。
1997年（平成9年）7月8日にデザートやホイップクリームなどの製造・販売で知られるトーラク株式会社が「豆乳で作ったヨーグルト」を発売。
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豆乳を乳酸菌で発酵させて作った優しいまろやかさで食べやすい植物性ヨーグルト。大豆イソフラボン、大豆たんぱく質が入、血清コレステロールが低下する効果から2003年には特定保健用食品（トクホ）に認められている。
2015年10月より同商品はポッカサッポロフード＆ビバレッジ株式会社に。
日付は最初の発売日の7月8日にちなんで。