【食を通して「小さな感動」を美味しい世界へ】を掲げる、レストラン事業、FC/コンサルタント事業商品販売事業などを展開する会社設立2015年7月の株式会社GROSEBAL（グローズバル）が制定。
2023年に一般社団法人日本記念日協会に制定・登録。
社名の「グローズバル」にはグローバル（世界的）とローズ（薔薇）から作られた社名で世界中の方に情熱の赤いバラをお届けする。
同社が開発し、年間１００万食を販売する、とろける肉質と和牛のうま味を出す為に配合や素材にこだわった「とろけるハンバーグ」を相模原市の名物グルメとして、その魅力をより多くの人に知ってもらうのが目的。
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同商品は高級ステーキの美味しさをハンバーグで表現しているだけでなく、国産牛100％で作られているので、たまご・小麦粉（パン粉）などを使用していないのでアレルギーを持つ人でも安心してお召し上がれる一品。
公式ホームページには、美味しい召し上がり方などが記載されています。
日付は日本の民間企業「インターステラテクノロジズ」が開発した小型ロケット「MOMO」3号機が、北海道大樹町から打ち上げられ宇宙空間到達に成功した、2019年5月4日から。
同商品の真空パックしたハンバーグのサンプル（１５０グラム）がロケットに持ち込まれ「世界初、宇宙へ行ったハンバーグ」と話題を集めたことにちなんで。