エビ、穴子、サバ、イワシ、タコ、イカ、鮭など幅広い海産物を取り扱い、高品質な水産物を提供することで、多くの消費者に支持される、水産加工品及び鶏肉製品の食品卸売を手がけるハンワフーズ株式会社（設立：2012年11月1日）が制定。
穴子（あなご）は、日本の食文化において非常に重要な食材であり、その栄養価も高く評価されています。具体的には、穴子にはビタミンAやビタミンB群が豊富に含まれており、これらのビタミンは夏バテや食欲減退の防止に効果があるとされています。この点で、穴子はうなぎと似た栄養価を持ち、暑い夏の日に食べることで体調管理に役立つことが期待できます。
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記念日を通じて消費者に穴子の美味しさと健康効果を伝え、夏の食卓に新たな風を吹き込み、「土用の丑の日」の様に夏の新しい食文化として「穴子を食べる日」として定着させることを目的としています。
日付は、穴子（あなご）の「な（7）」と「ご（5）」の語呂合わせから7月5日に。