創業：1899年（明治32年）設立1949年（昭和24年）、調味食品や飲料など食品の製造・販売を手がけるカゴメ株式会社・大阪支店が制定。
1993年、京都の伝統的な漬物「すぐき漬け」から発見された植物性乳酸菌、ラブレ菌。この菌は、腸内環境で力強く生き抜く特性を持ち、健康ブームの中で注目を集めています。乳酸菌の力を活かす製品を手がけるカゴメ株式会社大阪支店は、その潜在的な健康効果を広めるために記念日を制定。
乳酸菌や食物繊維を通じて腸内フローラ（symbiosis）を最適化し、人々の健康を向上させ調えることをアピールするのが目的。
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乳酸菌は、ヨーグルトや漬物など、発酵食品に多く含まれる善玉菌の一種です。乳酸菌は、腸内で悪玉菌の増殖を抑制し、腸内環境を整えることで、免疫力の向上、アレルギー症状の緩和、便秘の解消など、さまざまな健康効果が期待できます。また、乳酸菌は食物繊維とも相性が良く、食物繊維は乳酸菌のエサとなって腸内で善玉菌を増やす働きがあります。
記念日を通じて、現代人の健康を考える上で欠かせない存在である乳酸菌と食物繊維の重要性を広く伝えていきたいと考えています。便秘や肌荒れなどに悩む方、免疫力を高めたい方は、ぜひ乳酸菌や食物繊維を意識的に摂取し、腸内環境を整えることを心がけてみてはいかがでしょうか。
日付は年末年始は食生活が乱れやすく、腸内環境を整えることが特に重要な時期である1月と、「フ（2）ロ（6）－ラ」の語呂合わせを組み合わせ1月26日としたもの。