日本全国に広がるコンビニエンスストアチェーンとして、多くの人々の日常生活を支えている、通称・ファミマとして知られる、株式会社ファミリーマート（設立：1981年9月1日）が制定。
2026年（令和8年）一般社団法人日本記念日協会に制定・登録。
「ファミチキ」は、2006年の誕生以来、ファミリーマートの定番商品として親しまれてきた、店内で揚げて提供される骨なしタイプのフライドチキンです。サクッとした軽やかな衣と、やわらかくジューシーな鶏肉の旨みが特長で、片手でも食べやすい手軽さと満足感を兼ね備えています。
通勤・通学途中の小腹満たしや、日常のちょっとしたご褒美としてはもちろん、食卓のおかずやアレンジ料理の食材など、さまざまなシーンで楽しまれてきました。コンビニのホットスナックを代表する商品の一つとして、多くの人に親しまれています。
2026年に発売20周年を迎えることを機に記念日として登録。長年にわたり「ファミチキ」を支えてきたファンへの感謝を伝えるとともに、これまで食べたことのない人にもその魅力を知ってもらい、より多くの人に楽しんでもらうことを目的としています。
日付は、「ファミチキ」が初めて全国のファミリーマート店舗で発売された記念すべき日である2006年（平成18年）10月17日にちなんで、10月17日を記念日としたもの。