「食」の安全で美味しい商品で暮らしを豊かにする、水産加工食品の製造販売と水産原料の輸入販売などを行うマリンフーズ株式会社（創立：1964年(昭和39)10月）が制定。
2023年に一般社団法人日本記念日協会に制定・登録。
料理する手間を簡単にまた美味しいサーモン丼を提供できる、ダイスカットしてありタレも付属していて温かいご飯に乗せるだけで簡単にサーモン丼が完成する同社の人気商品「ごろっとサーモン丼」、家事に育児にと頑張っている人に手軽に調理できる、同社商品を利用・活用して料理の手間を時短して、ゴロゴロとゆっくり過ごせる時間を過ごしてもらいたいとの思いが込められている。
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日付はゴロゴロのゴロと、商品名にある「ご（５）ろっと（１０）」の語呂合わせから5月10日に。