北海道札幌市に事務局を置く、北海道米販売拡大委員会が制定。
北海道を代表するブランド米です。この品種は、北海道米の作付面積の約半数を占めており、そのバランスの取れた味わいと冷めても美味しい特徴から、道内で最も愛されている米の一つです。
「ななつぼし」の名は、北海道の澄んだ夜空に輝く星々を思わせる美しさを表現しており、またその味わいのバランスが絶妙であることを示唆しています。このブランド米は、日常の食卓を豊かにし、多くの家庭で親しまれているのです。
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記念日を通して、北海道米「ななつぼし」をさらに多くの人々に愛着を持ってもらい、ファンとなってもらうことを目指しています。これにより、消費の拡大を図ることが目的です。
「ななつぼし」は、全国の食卓でその名を広めるために、多様な料理との相性の良さや、その味わいの深さがPRされています。炊きたてはもちろん、冷めても美味しいという特長は、お弁当や寿司、さらにはリゾットやデザートにも適しており、幅広い料理に活用できるのです。この米の魅力をもっと多くの人に知ってもらい、北海道の豊かな農産物を支える一助となることが期待されています。
北海道米販売拡大委員会は、この記念日を契機に、さまざまなプロモーション活動を展開し、北海道米「ななつぼし」の素晴らしさを国内外に発信していきます。北海道の大自然が育んだ「ななつぼし」は、その一粒一粒に込められた生産者の想いと共に、私たちの食卓に豊かさと幸福をもたらしてくれるのです。
日付は7と2で「なな（７）つ（２）ぼし」と読む語呂合わせから7月2日に選ばれました。通称：ななつぼしの日。