食品の製造販売を手掛け、1956年（昭和31年）に日本初の家庭用焼肉のたれであり、北海道のジンギスカンをより身近な食べ物へと発展した事に大きく貢献した「成吉思汗たれ（ジンギスカンたれ）」を製造販売したベル食品株式会社（創業：1947年（昭和22年）、設立：昭和33年3月1日）が制定。
2023年に一般社団法人日本記念日協会に制定・登録。
道民なら読めるが他県では馴染みのない「成吉思汗」の読み方をジンギスカンと覚えてもらうとともに、濃厚な味わいと万能性のあるたれは羊肉の肉料理だけでなく、野菜や魚介類など、様々な食材に合わせることができ、また成吉思汗のたれは、調味料としてだけでなく、マリネ液としても使われます。肉や野菜を漬け込むことで、旨味がしっかりと染み込み、より美味しくなります。
目的は、北海道のソウルフードのジンギスカンの普及とジンギスカンだけでなく調味料としても優秀な「成吉思汗たれ」をアピールするのが目的。
日付は、たれをかける意味合いから週間カレンダーで「羊肉の日」とされる4月29日の真上にくる4月22日に。ジンギスカンの最盛期にもあたる。