乳製品やお菓子、食品などの加工・製造・販売を行う株式会社明治（設立：1917年12月21日）が制定。
「プリン体と戦う乳酸菌」として注目を集める「PA-3乳酸菌」を使用した機能性表示食品として受理された「明治プロビオヨーグルトPA-3」の発売を記念して制定された記念日です。
PA-3乳酸菌は、プリン体の代謝に着目して明治が独自に開発した革新的な乳酸菌です。この特殊な乳酸菌は、3つの独自のメカニズムでプリン体に直接作用し、体内でのプリン体の吸収を抑制する可能性があります。具体的には、食事由来のヌクレオシドに作用して、体内での吸収が抑制されるプリン塩基へと分解する働きを持っています。
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研究により、この分解反応は時間依存的に進行することが確認されており、継続的な摂取による効果が期待できます。プリン体の過剰摂取が気になる現代人の食生活において、新たなアプローチを提供する可能性を秘めています。参考：明治ヨーグルトライブラリー乳酸菌PA-3株について
この記念日をきっかけに、プリン体と健康の関係について理解を深め、より賢明な食生活の選択を促す機会として生活を送ってもらうことが目的。
日付は発売日である2015年（平成27年）4月7日から。